A Calpuja, un villaggio sperduto tra le Ande peruviane, ho partecipato alla preparazione del pane per tutta la comunità.
Era un lavoro fatto insieme, con gesti antichi e sapienza tramandata. Il forno era una costruzione sorprendente: ricavato dentro un muro, con zolle di terra che ne custodivano il calore.
Le mani si muovevano intorno all'impasto, ognuno contribuiva e il pane prendeva forma. Non era qualcosa da preparare per sé, ma per essere condiviso con tutti.
E poi c'erano i bambini.
Nei freddi pomeriggi di maggio si ritrovavano nella piccola cappella del villaggio per cantare. A loro veniva distribuito quel pane appena preparato, accompagnato da una tazza di caffè caldo, molto annacquato.
Un pane buono. Un caffè leggero. Voci di bambini che riempivano la cappella. Sguardi che accarezzavano l’anima. Ci riscaldavamo tenendoci vicini gli uni agli altri scambiandoci sorrisi complici, battute spiritose, tra un boccone di pane e un sorso di bevanda calda.
In quei momenti ho compreso qualcosa che nessuna spiegazione avrebbe potuto insegnarmi: la condivisione non ha bisogno di abbondanza. Ha bisogno di presenza, di partecipazione, di attenzione verso gli altri.
È il significato profondo dell'Ayni, il principio andino della reciprocità: dare e ricevere, riconoscersi parte di una comunità, sapere che ciò che facciamo per gli altri, in qualche modo, ritorna a tutti. Il pane nutre il corpo ma il gesto di condividerlo nutre qualcosa di più profondo.
Forse quel giorno, più che imparare a fare il pane, ho imparato qualcosa sul senso dell'essere insieme.
E mi sono portata via una domanda: quanto spazio lasciamo, nelle nostre vite, ai gesti semplici che ci uniscono?
Questo ricordo è custodito nelle pagine del mio libro:
– PIEDI NUDI NELL'IMMENSO Diario di un viaggio straordinario –
editore Magro Marina con l'ausilio della Federazione Unitaria Italiana Scrittori / distribuito da Amazon
